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投稿日: CTK News Staff
2009/03/26 11:07 

この料理教室は、地域の人たちと交流を深めながら、
地元の郷土料理を教わろうと
小諸厚生総合病院の女性職員でつくる女性部が
主催したものです。

女性部では、これまで病院の職員を対象にした
親子料理教室などを開いていましたが、
こうした企画は初めてです。

この日は、看護師や事務職員など病院に勤める職員と
その家族 およそ４０人が参加し、
グリーンロード直売所を運営する女性たちから
おにかけうどんなど地元の料理を教わりました。

うどんはすべて一からの手作りです。
うどんを打つのは初めてという人が多く、
穴が開かないようにきれいに伸ばすコツを教えてもらったり、
手伝ってもらったりしながら挑戦していました。

麺が出来上がると、早速茹で、
グリーンロード直売所の女性たちが用意した
野菜たっぷりの汁をかけて、おにかけうどんの完成です。

参加した人たちは、
普段、家庭ではなかなか作ることのない地元料理を
楽しんだようで、
また、こういう機会があれば習ってみたいと話していました。

小諸厚生総合病院では、今後も地域の人たちと共に
こうした料理教室などを開いていきたいと話しています。